橙紅的果肉，吃在嘴里，能喚起兒時的記憶，給人這種感覺的，是陵水黎族自治縣文羅鎮(zhèn)的有機番木瓜。有機番木瓜的種植商陳鉅威，已經(jīng)不滿足僅停留在有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，近請來人士，開始謀劃開設(shè)“有機餐廳”。

據(jù)海南日報記者初步調(diào)查，經(jīng)過將近3年的發(fā)展，目前我省有機農(nóng)業(yè)的種植，種類涉及蓮霧、水稻、茶葉和蔬菜等，面積大約5000畝左右。5月底，臨高皇桐鎮(zhèn)一個申請有機轉(zhuǎn)化認證的胡椒農(nóng)莊，接受了國家認證機構(gòu)的現(xiàn)場檢查；6月初，�？谟琅d鎮(zhèn)的一家蜂業(yè)公司、定安的“富硒”香稻基地，也開始準備相關(guān)材料，申請認證。有機化的生產(chǎn)方式，正被我省越來越多的生產(chǎn)商所接受。

看不到農(nóng)藥瓶子的基地

“綠色”和“無公害”，人們幾乎都耳熟能詳，“有機”又是怎么回事？

對這種生產(chǎn)方式的注腳，便是陳鉅威番木瓜基地里厚厚的基肥。殺蟲則是用粘蟲紙板和燈箱等物理方式，整個基地找不到一個化學肥料的袋子和化學農(nóng)藥的瓶子。

北京五岳華夏管理技術(shù)中心是我國有機產(chǎn)品認證機構(gòu)之一，該中心派駐海南的專家蔡明浩，幾年來一直致力于呼吁有機種植：“在德國，你要是問德國人什么是有機農(nóng)業(yè)，他們會毫不猶豫地說，就是的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)呀！”

說白了，在科學技術(shù)尚未普及之前，農(nóng)民從事的傳統(tǒng)耕作其實就是“有機農(nóng)業(yè)”，那是一種沒有農(nóng)藥和化肥的生產(chǎn)狀態(tài)，因此，它比綠色和無公害的生產(chǎn)標準更高。

有機生產(chǎn)模式在我省正逐漸被認同，且吸引了越來越多的種植和養(yǎng)殖業(yè)界人士參與。據(jù)了解，從去年6月陵水的番木瓜獲得有機認證后，整整一年來，又有一些有機產(chǎn)品通過認證或準備申請認證。

為了申請有機轉(zhuǎn)換認證，海口永興的一家蜂業(yè)公司，甚至到昌江霸王嶺的王下地區(qū)放蜂，以獲取潔凈的蜜源。

可觀的經(jīng)濟效益

2007年，�？谑旋埲A區(qū)大疊村來了一位名叫沈建太的商人，他向村民租地搞生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。沈建太從事的正是有機種植。現(xiàn)在，每到周末，總有不少上班族驅(qū)車前往他的園地，采摘、購買，然后帶回家去。他的瓜菜價格是市場上同類產(chǎn)品的2.5倍左右。

記者在�？诘某欣锇l(fā)現(xiàn)，凡是標識著“有機”的食品，價格都是普通食品的幾倍，甚至10倍。“因為越來越多的消費者認識到，有機的食品是的食品，又是健康的保障�！辈堂骱品治龅�。

可觀的經(jīng)濟效益，只是有機農(nóng)業(yè)帶來的一個方面的好處，蔡明浩認為，有機農(nóng)業(yè)除了能創(chuàng)造不菲的經(jīng)濟利潤，還能延伸和發(fā)展生態(tài)和環(huán)保產(chǎn)業(yè)，為后世子孫造福，因為生態(tài)的改善不是光靠種樹就能實現(xiàn)的，人們的生產(chǎn)和生活方式，也在改變和影響著我們的生態(tài)環(huán)境。

蔡明浩在深入海南鄉(xiāng)村調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，除了使用化學農(nóng)藥，海南農(nóng)民有一種很“土”很有效的滅蟲方式，就是用草木灰拌水噴到作物上，或干脆直接拋撒草木灰，類似這樣的生物殺蟲方式還有很多。蔡明浩說：“如果條件許可，可以通過搭建大棚來避免病蟲害和空氣污染；如果要發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，大棚可以通過水簾降溫，人走在大棚里就不會感到悶熱和潮濕，只是這樣的大棚，成本會比較高�！�

因此，只要逐漸停止使用化學肥料和農(nóng)藥，地里的蛇和青蛙等害蟲的天敵就會慢慢多起來，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境就會恢復到從前的狀態(tài)。如果真能這樣，“聽取蛙聲一片”將不僅是詩詞的描述，而是良好生態(tài)的重現(xiàn)。

生態(tài)省建設(shè)的一種方式

其實，農(nóng)民在施用化學農(nóng)藥的時候，不但污染了農(nóng)作物，也污染了農(nóng)村及其周邊的環(huán)境，譬如空氣質(zhì)量就因此下降。但有機化的生產(chǎn)，會帶來根本性的變化。

蔡明浩說：“往小的方面看，隨著人們收入的不斷增加，對食品的要求也會更高，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，無疑會為市場供應(yīng)更多、更好、更、更健康的產(chǎn)品，提高人們的生活質(zhì)量，也會改變?nèi)藗兊南M觀念和生活方式；往大里說，有機農(nóng)業(yè)非常符合海南生態(tài)省建設(shè)的要求，能有效地促進節(jié)能減排工作�！�

省國土環(huán)境資源廳自然生態(tài)處處長韓藝師也認為，有機農(nóng)業(yè)一旦推廣開來，的確會對海南的生態(tài)環(huán)境起到保護和改善的作用。