紅薯干分為熟的和生的兩種，生的紅薯干就是直接把紅薯去皮，然后切成片拿去曬，曬到沒有水分就算成功了，然后就放在袋子里，等著冬天來的時候拿出來煮粥吃。熟的紅薯干就是比生的多一個步驟，紅薯要先煮熟了，切成細條曬干這種紅薯干曬干了之后可以直接吃，或者是曬成半干的時候就可以吃了，而且特別的甜，因為水分蒸發(fā)了，紅薯的口感特別的好。
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