為有效維護廣大農民的身體健康和生命安全，凈化農村餐飲環(huán)境，聊城東昌府區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展了從6月至12月的為期半年的農村餐飲服務食品安全專項行動，進一步加強農村餐飲食品安全監(jiān)管。
清理主體資格，完善食品安全信用檔案。組織開展農村餐飲單位調查摸底，摸清我區(qū)農村餐飲服務經營主體底數，并建立完善食品安全信用檔案。
突出監(jiān)管重點，促進示范帶動。將農村學校食堂食品安全為農村餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的重點，明確校長為責任人的學校食堂食品安全責任制，簽訂《餐飲服務食品安全承諾書》，配備專職食品安全管理人員，在農村樹立餐飲服務食品安全典范，并以此引導其他餐飲服務單位學習提升食品安全管理水平。
強化專項整治，規(guī)范餐飲行業(yè)。針對農村餐飲單位“散、亂、臟”等特點，今年開展了農村餐飲服務食品安全專項行動，并實行分類監(jiān)管，提高監(jiān)管頻次，切實規(guī)范餐飲服務行業(yè)。