時(shí)下，各種巧克力及其制成的
食品層出不窮，這些食品含有大量的能量及甜美的口味，深受許多消費(fèi)者的喜愛，那么該怎么購買巧克力那？
一是在購買巧克力產(chǎn)品時(shí)，看清產(chǎn)品包裝。首先是產(chǎn)品名稱，有些廠家設(shè)計(jì)外包裝時(shí)"巧克力"字體大且顏色醒目，而"代可可脂"字體小，從而迷惑消費(fèi)者。其次是產(chǎn)品配料表。配料表未標(biāo)示可可脂，而標(biāo)示代可可脂，就不能稱為巧克力。
二是觀察產(chǎn)品的外觀。純正的、高品質(zhì)的巧克力，產(chǎn)品的外觀精制、圖案完整；掰開后，可以看到產(chǎn)品的質(zhì)地、品質(zhì)很好的巧克力是非常細(xì)膩和均勻、入口即溶；質(zhì)地差的巧克力大大小小氣孔多，分布不勻，表平面光澤暗淡，入口難溶。