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脆而嫩-日式活海參

2011/1/21 9:58:17　閱讀數(shù)：902　信息分類：火爆食品網(wǎng)　編輯：小單
    曾經(jīng)，吃海參在百姓心中還是一件的事。但如今，舍得花錢品美食的人多了，海參也早已“飛入尋常百姓家”。不過，一般我們所吃的大多是干貨的海參，雖然有較高的營養(yǎng)價值和獨特口感，但常帶有揮之不去的石灰味。要品嘗“版”美味的海參，自然當數(shù)活海參。 
    【主料】  
    活海參 
    【配料】  
    生菜 
    【調料】  
    日式辣根、味極鮮、鹽、味精 
    【制作過程】  
    活海參片好，加白糖腌10分鐘，用開水好，放在生菜盤上，辣根用味極鮮、鹽、味精調好即可 
    【特點】  
    清鮮爽口，脆而嫩。 
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