臘筍千張肉屬于東北菜，主要原料是五花肉，口味是咸香，工藝是蒸，難度屬于中級，您可以按此菜譜制作。 五花肉、臘筍、調(diào)味料、 五花肉焯水，切薄片扣入碗中，臘筍切絲，炒鍋上火，放入臘筍煸炒后，加調(diào)料，出鍋裝碗，蒸45分鐘，取出扣入盆內(nèi)，勾芡即成
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