為進一步推進食品安全規(guī)范化，2023年以來，浙江省溫州市文成縣市場監(jiān)管局著眼農村食品生產經營規(guī)范化建設，多措并舉扎實推進食品生產便利化、特色化、數字化。截至目前，已創(chuàng)建“陽光小作坊”16家，“陽光生產企業(yè)”32家，創(chuàng)成規(guī)范化農村食品經營店34家。

該局優(yōu)化生產主體準入機制，推進多證合一，提供食品經營許可證所需材料模板、健康證免費辦理、《食品安全法》手冊發(fā)放等便攜服務，傳輸規(guī)范經營理念，降低開辦難度。同時，做好前期指導和高質量建設指引，根據日常檢查監(jiān)督標準對資質、生產加工場所、設備情況、進出貨查驗制度、主體責任等規(guī)范進行提前告知和現場指導，一個月內“回頭看”形成閉環(huán)，對標“陽光小作坊”創(chuàng)建要求，在小作坊設立初期就按標準創(chuàng)建，源頭治理減輕后續(xù)管理壓力。2023年度新增生產主體7家，回頭看覆蓋率100%，2024年1月新增“陽光小作坊”建設任務12家。

為推進生產流通全鏈條、全流程監(jiān)管，該局開展全面摸排、厘清底數、補齊兩員信息，落實主體責任，定期開展生產監(jiān)督檢查，對企業(yè)按照國創(chuàng)標準查漏補缺，對農村食品經營店開展雙隨機檢查，“推優(yōu)去劣”，確保從“農田”到“餐桌”全鏈條食品安全。做好重點對象監(jiān)管，針對農村假冒偽劣產品和山區(qū)小作坊米線、年糕、豬肉產品等食品加大檢查和規(guī)范力度，開展專項檢查、快檢和抽檢，揪出“邊角料”問題。2023年度食品生產主體日常監(jiān)督完成3202人次，其中農村檢查占比約三分之二，食品生產類專項檢查1918戶次，發(fā)現隱患問題處置197個，整改率80.7%。

此外，該局推動食品安全數字化追溯，摸清上鏈品類，開展宣貫工作，發(fā)放《食品安全數字化追溯規(guī)定》單行本，簽訂承諾書，組織培訓會，逐步推進目錄品類分批賦碼，深耕基層數字化治理。做好動態(tài)風險量化評分工作，先后開展食品生產企業(yè)信用風險分類和食品小作坊動態(tài)風險評分工作，確定風險等級，應用評分結果，科學調整監(jiān)管頻次，提升“無感監(jiān)管”工作效能。上鏈產品種數94個，浙食鏈入駐616家，其中生產上鏈企業(yè)數100%，動態(tài)風險評分定級242家，其中A級主體占比約三分之一。