今年8月份以來,山東萊西市食安辦在全市發(fā)起綜合30類食品提供給市民進行投 票,以進行公開檢測。日前,市食安辦表示征求意見結束,確定公開抽檢生鮮肉 、水產品、燒烤食品、熟制食品和兒童食品五大食品品種。由食品檢測機構 對超市、農貿市場、學校等場所的五大類食品進行公開檢測。抽檢結果將在明年 1月份公布。
今年8月份以來,山東萊西市食安辦在全市發(fā)起綜合30類食品提供給市民進行投 票,以進行公開檢測。日前,市食安辦表示征求意見結束,確定公開抽檢生鮮肉 、水產品、燒烤食品、熟制食品和兒童食品五大食品品種。由食品檢測機構 對超市、農貿市場、學校等場所的五大類食品進行公開檢測。抽檢結果將在明年 1月份公布。
食品抽檢涵蓋五大品種
豬肉、大米、韭菜、醬鹵肉、食用油……這些食品的與市民的日常生活 息息相關,而市民對食品的關注度也在逐漸提高。今年8月份萊西市食安辦 初步擬定了30類備選食品,包括糧食、植物油、生鮮肉、水產品、蔬菜、水果、 蛋、奶、酒、糖等,供市民投票進行選擇,進行公開抽檢。征集意見結束后,萊 西市食安辦統計市民投票結果,確定了公開抽檢的生鮮肉、水產品、燒烤食品、 熟制食品和兒童食品五大食品品種。
12月24日上午,在萊西利群購物廣場集中抽檢活動開始。當天上午,記者跟 隨檢查組在利群購物廣場、水溝頭農貿市場抽檢了淡水魚、海水魚、鮮蝦、海水 貝類、豬肉、雞肉、牛肉、羊肉。在實驗小學和萊西四中則重點抽檢了學校食堂 豬肉、校園及周邊商店果凍、糖果和膨化食品。
抽檢嚴格按照國家標準進行
據食安辦相關負責人介紹,此次食品抽檢包括五大類將共抽檢120個批次, 平均每個品種20個批次。抽樣的地點統籌城鄉(xiāng)區(qū)域,結合居民食品消費特點,根 據不同消費渠道所占比重合理確定抽樣數量。抽檢地點主要涉及批發(fā)市場、農貿 市場、大型超市、便利店、飯店、學生食堂、職工食堂等消費場所。
此次食品檢測主要依據食品國家強制性標準、國家有關法規(guī),根據選定 的食品品種篩選食品關注度高的、消費者投訴多的和媒體曾曝光的問題,如農藥 獸藥殘留、非法添加、有毒有害、以假充真等方面。
抽檢項目齊全,結果將統一發(fā)布
根據食品檢測機構的抽檢計劃表,記者了解到,此次食品抽檢的生鮮肉主要 包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等市民經常食用的肉類,其中豬肉、牛肉、羊肉將 主要檢測瘦肉精、水分、揮發(fā)性鹽基氮。而雞肉則重點檢測金霉素、四環(huán)素、乙 烯雌酚、硝基呋喃代謝物和土霉素。水產品方面,抽檢的相關產品包括淡水魚、 海水魚、海水貝類以及鮮蝦。燒烤食品大類抽檢的產品包括了烤豬肉、烤羊肉、 烤雞翅等,重點檢測的項目包括菌落總數、大腸桿菌、致病菌、亞硝酸鹽、合成 著色劑等。熟制肉食品方面,針對預包裝和散裝食品檢測亞硝酸鹽、菌落總數、 大腸菌數、日落黃、胭脂紅、苯甲酸和山梨酸。
記者注意到,此次五大食品公開抽檢的一個重點是兒童食品,果凍、糖果以 及膨化食品都在此次抽檢之列。相關負責人表示,兒童食品列入此次檢測范圍表 明了市民對兒童食品的極大關注,通過此次檢測將對兒童食品的有一個很好 的促進作用。
食安辦相關負責人介紹,2014年的1月2日~ 17日,抽樣組將對檢測結果有異 議的進行復檢 ,1月17日~ 22日,各個部門匯總分析抽檢結果,填寫抽檢匯總表 和不合格產品統計表,隨后將統一發(fā)布抽檢結果。
繼續(xù)加強檢測,食品
據了解,此次食品公開抽檢有食品監(jiān)管部門、人大代表、政協委員以及市民 代表參加,由青島的食品檢測機構進行檢測。市民李芳表示,通過類似的公 開檢測,可以讓食品更加,也能讓普通市民吃得放心。同時,她還建議類似 的食品公開檢測,可以更多地去往萊西的各個鄉(xiāng)鎮(zhèn),這樣可以更好地鄉(xiāng)鎮(zhèn)居 民的飲食。
萊西市食藥監(jiān)督管理部門的相關負責人表示,民以食為天,食品問題關系到 民生,而食品檢測是檢驗食品質量的重要手段,也是確保食品的重 要保障措施。下一步,食品監(jiān)管部門將繼續(xù)加強檢測,市民的飲食。