在當前的食品產(chǎn)業(yè)中，以企業(yè)為主導的產(chǎn)學研深度融合正在不斷加強，科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化水平持續(xù)提升。近日，“江南大學-康師傅戰(zhàn)略合作簽約暨方便食品聯(lián)合創(chuàng)新實驗室揭牌”簽約儀式在江南大學舉行。江南大學和康師傅共同為方便食品聯(lián)合創(chuàng)新實驗室揭牌，并簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議書。

在此次儀式上，江南大學校長陳衛(wèi)院士和康師傅控股行政總裁陳應(yīng)讓為方便食品聯(lián)合創(chuàng)新實驗室共同揭牌，這是康師傅與國內(nèi)高校成立的聯(lián)合創(chuàng)新實驗室，意義重大。江南大學產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長王立教授和康師傅控股方便面研發(fā)中心總監(jiān)舒樹敏共同簽署了“江南大學-康師傅戰(zhàn)略合作”協(xié)議書。

江南大學校長陳衛(wèi)院士表示：“江南大學一直十分重視產(chǎn)學研合作，從多年前就與康師傅開展高水平學術(shù)合作，為康師傅產(chǎn)品開發(fā)提供科學理論依據(jù)和技術(shù)指導。這次戰(zhàn)略合作協(xié)議的簽署，又將成為產(chǎn)學研合作的一個里程碑，這不僅將服務(wù)于康師傅的食品技術(shù)創(chuàng)新，更是服務(wù)于中國食品工業(yè)的發(fā)展�！�

康師傅控股行政總裁陳應(yīng)讓表示：“康師傅與江南大學的合作源遠流長，這次非常榮幸能夠簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，持續(xù)深化關(guān)系。我相信江南大學和康師傅的合作一定是強強聯(lián)合，雙方未來通力合作，將產(chǎn)學研融合做大做強。作為中國民族品牌，我們希望用科技創(chuàng)造出更高品質(zhì)產(chǎn)品，讓十四億國人有幸福感和獲得感�！�

記者了解到，本次強強聯(lián)手并非是江南大學和康師傅的初次合作。自2014年起，雙方共同開展油脂和感官評價研究。本次建立聯(lián)合創(chuàng)新實驗室，將是江南大學和康師傅在油脂研究方面的又一次深度融合。

品質(zhì)是品牌的基石。作為有擔當?shù)拿褡迤髽I(yè)，康師傅一直把“重視食安”放在發(fā)展理念的一位。隨著國民經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展，健康中國戰(zhàn)略持續(xù)推進，健康也成為康師傅高品質(zhì)產(chǎn)品的另一基因。本次康師傅與江南大學的合作為深耕食品技術(shù)、以科技賦能健康提供了良好的土壤，并將持續(xù)為健康中國戰(zhàn)略推進貢獻企業(yè)的一份力量。

“我們秉持高質(zhì)量發(fā)展的理念，通過產(chǎn)學研深度融合，以科技為基石，以創(chuàng)新為，不斷推動食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，致力于做好中國美食，為中國人民提供更營養(yǎng)健康、更美味安全的食品，打造美好生活。”康師傅方面相關(guān)人士表示。